“卷”起來的咖啡賽道

光環之下，新一輪的游戲周期已經到來記者梳理發現，今年以來，除了中國郵政，熱潮之下，咖啡賽道進入者不斷

資本青睞的咖啡賽道迎來新玩家。

9月中旬，《國際金融報》記者從公開資料中梳理發現，特步股份有限公司最近幾天申請注冊了特步咖啡的三個商標和特步咖啡的三個商標，在國際上分類為方便食品，廣告與銷售，餐飲與住宿目前商標狀態為正在注冊中

這是否意味著又一個國內知名運動品牌會嘗試水咖啡關于特色咖啡等商標的注冊申請，記者向特步詢問相關布局，相關負責人回應稱公司未來沒有獨立開設咖啡店的計劃特咖更準確的定位是服務，而不是商業，主要是為了提高會員服務的多元化，滿足門店消費者購物的延伸需求，提供更好的門店體驗

特步并不是第一個從體育行業跨界進入咖啡賽道的吃螃蟹者2022年4月，同樣是國內運動服裝龍頭企業的李寧申請了與咖啡相關的商標——寧咖啡

事實上，拉長時間線，除了李寧，特步之外，猿輔導，中國郵政，中石化，同仁堂，便利蜂等公司早已布局咖啡賽道，一場轟轟烈烈的跨界咖啡競賽早已打響。

跨界玩家爆款

今年年初，中國郵政正式進軍咖啡領域，引起了外界的高度關注2月中旬，國內首家郵局咖啡店落地廈門根據郵局咖啡的官方介紹，郵局咖啡是咖啡和郵政服務的融合郵局不再是單純的郵政服務場所，而是一個可以社交，品嘗高品質咖啡產品，體驗郵政文化的新場景

在中國郵政之前，已經有不少巨頭跨界進入這一領域2018年，中石油昆侖好客開發了自己的連鎖咖啡品牌好客咖啡次年，中石化傳出開跨界咖啡店的消息2020年底，中石化宣布與互聯網咖啡品牌連咖啡成立合資公司，推動了咖啡大規模進入加油站消費渠道同年，百年老店同仁堂也開了一家中醫咖啡店知健康根據消息顯示，這是同仁堂新零售轉型的落地產品

不可否認，中郵等巨頭進入咖啡領域，也在一定程度上體現了這一賽道的投資熱情公開資料顯示，2021年，NOWWA Coffee和MANNER獲得過億融資，M Stand，Tim Hortons China，崔氏SECRE等品牌在一年內獲得多輪融資此外，去年咖啡行業共發生近30起融資事件，整體融資金額超過170億元，融資金額再創新高

光環之下，新一輪的游戲周期已經到來記者梳理發現，今年以來，除了中國郵政，熱潮之下，咖啡賽道進入者不斷

2月下旬，狗不理包子成立高樂雅咖啡食品有限公司，以包子+咖啡的新玩法進入咖啡賽道兩個月后，李寧旗下的寧咖啡開業最近幾天，李寧公司在回應記者采訪時表示，在店內提供咖啡服務是李寧對零售終端消費體驗的一次創新嘗試李寧希望通過優化店內服務來滿足更多消費者的需求，讓消費者在李寧門店得到更好的服務

8月中旬，何復拉面的關聯公司江蘇何復餐飲管理有限公司申請注冊了何復杯咖啡和何復杯拉面多個商標國際分類涉及廣告銷售，日用器皿，方便食品，啤酒飲料，辦公用品等目前商標狀態為注冊中此外，公開信息顯示，9月初，GridCoffee第一家門店已經落地北京王府井，目前處于試運營階段根據消息顯示，這個新咖啡品牌由ape輔導母公司的關聯公司全資擁有，高管大部分來自ape輔導創始團隊

賽道是否過熱。

伴隨著咖啡市場的不斷擴大和消費需求的增長，越來越多的跨境企業進入咖啡行業不同背景的主體希望通過咖啡業務實現不同程度的品牌轉化中投顧問燃燒知識咨詢總監張告訴記者，中國郵政等傳統企業借助咖啡業務，可以滿足年輕人的消費特點，是搶占年輕用戶的積極探索而狗不理這種老字號餐飲企業的傳統業務，以包子，點心為主，一天的經營期有限積極發展咖啡業務有利于老字號的轉型發展，或為企業業績增長打開第二條曲線

在張看來，對于傳統巨頭來說，他們通常擁有分布廣泛的網絡渠道資源，門店的流量和成本可以復用或共享我們認為，這種品類和業態融合的現象將成為零售業態未來的發展趨勢之一

值得一提的是，目前很多業內人士都有一個普遍的共識:線下咖啡的競爭似乎已經到了白熱化的階段，但這個市場未來依然充滿想象空間。

德勤2021年4月發布的調查數據顯示，中國一線城市和二線城市的消費者已經養成了喝咖啡的習慣，尤其是在一線城市由于生活節奏快，消費者已將咖啡視為日常飲品，人均消費326杯/年據中投顧問相關數據顯示，2020年咖啡行業市場規模將達到655億元，預計未來五年復合增長率為17.2%，到2025年將達到1447億元

在行業的蓬勃發展下，進入者眾多今年年初，一位長期關注消費賽道的投資人曾向記者透露，相比前兩年，2021年大部分資本都認同咖啡是一條好賽道去年我們團隊經過一段時間的考察，打算投資一個新銳咖啡品牌，找到了中介，但最后得到的消息是這家咖啡已經成立了其他投資機構后來不到一個月，我們看到它宣布接受一家互聯網巨頭的投資但具體的咖啡品牌并未透露

有人認為，目前很多精品咖啡玩家提供了大量的新玩法和新思路，提升了自身競爭力的差異化與此同時，重疊的疫情也在不斷考驗著消費品牌，各大品牌跨界咖啡賽道的背后，勢必面臨諸多挑戰

跨界品牌的挑戰在于如何處理咖啡產品本身和傳統品牌的形象，如何挑戰消費者對品牌的固有認知，張晨曦說跨界咖啡品牌要想在咖啡賽道上脫穎而出，需要提升品牌經營理念和咖啡產品品質，突破品牌本身的特性，將品牌特性與咖啡相結合，獲得更廣泛的用戶認可和更大的固定消費者。"