2024年,鹵味門店競爭迎來了激烈周期,市場競爭日益激烈,品牌間的差距逐漸縮小。
紫燕百味雞為突破開店難題,以多元市場戰略為突破點,全渠道品牌宣發與資源整合為輔,全年實現門店凈增309家,并舉辦30余次5店及以上的多店同開活動,極大地提升了品牌在超級發展城市的覆蓋率與影響力,進一步強化了市場競爭力,為2025年的持續發展打下了堅實基礎。
多重城市發展戰略:深耕核心區域,拓展新勢力格局
紫燕百味雞在24年年初正式啟動“超級發展城市”計劃,旨在協助經銷商進一步提升拓展效率、打開城市的潛在市場。據悉,紫燕百味雞一季度原定開店目標為52家,在總部與經銷商的緊密合作下展現出強勁的發展勢頭,各方齊心協力,推進“多店同開”計劃,最終實際落定78家店面,以150%的完成率遠超預期目標。
5月28日,為了以更精準的扶持政策助力更多積極發展的經銷商多開店、開好店,總部面向特定城市正式啟動“育新計劃”,通過組建資深市場支持團隊,提供包括發展基金、人員運營等支持,全方位幫助經銷商理清運營及管理思路,完善管理架構,為業績增長賦能。
到7月份,紫燕百味雞已在全國范圍內成功新開107家門店,其中紫燕門店新增92家,“超級發展城市”和“育新城市”新增27家。在快速變化的市場環境中,公司依靠“超級發展城市”和“育新城市”雙計劃策略,驅動門店快速拓展,同時也積極帶動其他城市門店的蓬勃發展。
下半年9月以來,紫燕百味雞更是集中資源發展更具潛力的大學城市場,對全國多所大學城門店經銷商進行資金、經營戰略及選址布局的全方位扶持與幫助。目前,紫燕百味雞已成功入駐40所大學,且20余所大學已完成簽約。據悉,總部已組建專業的大學校園地推團隊,計劃在2025年新增350家大學店,讓更多年輕的大學生消費群體感受紫燕百味雞的美味與便捷。
全面扶持經銷商,點對點精準解決運營困難
近年來,紫燕百味雞針對經銷商的賦能服務體系日趨完善,從選址支持、裝修支持、開業指導、員工培訓、產品配送、經營培訓、市場巡查、新品研發等基礎政策助力,到資金引入、折扣供貨、營銷活動、直播工具等長期的營銷策劃、品牌推廣等,已形成一套具有實戰性的落地方案,致力于通過全方位“保姆式”支持體系,打造經銷商服務制高點。如2024年3月,福建地區十店同開期間,紫燕總部市場扶持團隊駐扎現場,為各門店提供全面的人力、物力支持,全力配合保證了開業順利進行。
此外,紫燕百味雞也深入洞察經銷商與終端門店經營中實際需求和痛點,制定具有針對性與實用性的培訓方案,不斷提高經銷商與終端門店的專業能力及經營能力。如紫燕百味雞創新研究院借助數智化直播手段,為經銷商們進行風味提升類、推廣應用類、門店實操類、操作工藝標準化類以及問題規避等方面培訓,獲得了經銷商的一致好評。
相信在2025年,紫燕百味雞將持續保持猛銳的進步勢頭,進一步挖掘市場潛力,持續提升拓展效能;同時,通過優化政策與支持體系,進一步強化與經銷商的協同合作實現共贏,早日實現“萬店”的品牌目標。
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