紫燕百味雞舉辦“雙會” 打開2025產品戰略新篇章

11月20日，紫燕百味雞在總部同期舉行下一年度產品規劃會與品鑒會。在品鑒會環節，紫燕百味雞所推出的系列新品得以集中展示，展現了在產品創新方面的積極探索與豐碩成果。而于下午召開的規劃會，紫燕則通過深入研討與精準分析，系統地明晰了產品的發展路徑，為2025年門店產品規劃精準且有力地錨定了方向。

通過對市場趨勢的深入分析、消費者偏好的精準把握，以及對自身品牌優勢的強化，紫燕百味雞正積極探索新食材、新工藝，推動產品創新升級，堅持差異化的產品策略，以鞏固并擴大下一年度的市場份額。

雙重革新積累產品經驗 年度產品成績斐然

規劃會議上，創新研究院相關負責人表示：“在復盤24年產品管理的基礎上，25年將進一步放大主產品聲量，夯實全國重點大單品，積極拓展屬地化產品。我們要通過優化結構，做好價值創新，持續領跑佐餐鹵味市場。”

紫燕百味雞2025年的總體戰略，在深度汲取2024年產品成功精髓的基礎上，進行了雙重精進更新，一方面繼續聚焦于品牌建設與營銷策略，另一方面推動創新產品與屬地化特色產品的持續落地。

2024年通過品牌建設和營銷創新，紫燕百味雞用多個爆款營銷事件與消費者在社交媒體、電商平臺等渠道上建立深度鏈接，用精細化運營向產品端發力，持續放大相關大單品的聲量；同時，隨著消費者健康意識的提升與多元化消費選擇觀的逐漸覺醒，紫燕百味雞通過助力健康型產品的研發與深度對齊屬地化鹵味產品需求，進一步滿足了廣大消費者的個性化和品質化需求，贏得了市場的廣泛認可與好評。

據公開數據顯示，紫燕百味雞推出的多款創新大單品及屬地化產品在市場表現上均取得了較好的業績表現。“小胖桶”僅用三日時間，帶動門店業績全線上漲，其中外賣日店均環比上漲26%、線下日店均環比上漲19%，外賣新客占比達到49%；具有屬地化特色產品麻辣兔腿，一經上線就迅速躋身抖音成都熟食商品總成交榜前列；熱鹵三拼盒以多款熱門單品拼接的形式獲得消費者喜愛，上線5天占新品銷售額48%，單品排名第四。這些成功的產品案例不僅鞏固了紫燕百味雞在佐餐鹵味的品牌壁壘，也為2025年打通明星單品落地路徑奠定了堅實的基礎。

創新研究助力未來

去年11月，紫燕百味雞的創新研究院在連云港正式落地。一年以來，在紫燕百味雞創始人鐘懷軍院長的帶領下，創新研究院在推動紫燕百味雞產品創新、技術迭代、產品品質保障等方面充當關鍵推手。

紫燕百味雞在本年度的研發投入逐步攀升，財報顯示，前三季度紫燕百味雞研發費用投入1101.5萬人民幣，同比增長73.97%。創新研究院作為紫燕百味雞的核心研發力量，推動著公司在產品風味、生產工藝、包裝技術等多方面進行迭代創新。研究院院長鐘懷軍高度重視新品研發，持續督促人員推出眾多具有成長潛力和多元化特征的產品，為門店的開設和運營提供有力支持。

據此預見，紫燕百味雞在2025年將持續強化其上下游一體化的產品開發與運營模式，推出系列令人矚目的創新產品，進一步夯實并拓寬其在佐餐鹵味行業的市場龍頭地位。