上海啟動數字標簽試點工作多維度增加消費者對產品的了解

近年來，消費者對食品營養健康的關注度不斷提高，而傳統的食品標簽因受版面限制所載信息有限、字號偏小不便讀取等因素已難以滿足人們對詳細閱讀食品標簽的需求。相較傳統標簽，數字標簽沒有版面限制，字號可放大，更易識讀，同時還可通過語音識讀、視頻講解等方式豐富食品標簽信息傳遞手段，方便各年齡段和有特定需求的消費者了解食品信息。

據了解，數字標簽的出現是食品標簽領域的一場革新，它滿足消費者對食品信息的深度需求，也為企業帶來諸多發展機遇，引領食品標簽邁向新的潮流，是推動食品行業邁向更智能化、便捷化、高效化發展道路的強大動力。自2023年國家衛生健康委員會啟動食品數字標簽試點工作以來，上海全力推進數字標簽的推廣應用，已有多家試點企業設計完成數字標簽產品。相關企業方面表示，數字標簽提供了更廣闊的展示空間，便于企業進行信息管理以及與消費者互動，符合數字化和綠色可持續發展趨勢。

上海市衛健委方面表示，下一步，上海將持續廣泛收集食品生產企業和消費者反饋，邀請更多食品企業參與數字標簽試點推廣工作，促進數字標簽全面應用，為市民健康和食品產業高質量發展保駕護航。

在采訪中，記者看到，現場設置的知識答題環節進一步強化了消費者對營養標簽知識的理解和掌握，引導消費者做到會烹會選、會看標簽。據介紹，營養標簽是預包裝食品標簽上為消費者提供食品營養信息和特性的說明，其中至少包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈉含量的信息。

記者還了解到，上海積極開展“營養選擇”標識等工作，目前試行的“營養選擇”標識通過A、B、C、D四個等級，綜合反映飲品中含有糖、脂肪等成分的情況，是居民選擇健康食物的“無聲導購員”之一。