瑞秋：精打細算過日子

上世紀九十年代中期，我和同事小纓去北京出差，辦完公事已是周五的下午，我們決定自費在北京玩兩天。北京辦公室的同事好客，執意要盡地主之誼，做我們的向導，我們恭敬不如從命。

小纓帶了一架照相機，我們事先買了一卷柯達膠卷。第一天玩得很嗨，看什么都興奮，拗出各種拍照造型。第二天上午，膠卷用得所剩無幾，興奮勁也耗得差不多了。小纓對北京同事說，想去買一卷二十四張的膠卷。她怕再添三十六張，用不完躺在相機里，等下一個拍照機會，延時沖印，時過境遷。不如少買幾張，一次性用完，即時看美照，快樂一氣呵成。北京同事聽著臉上掠過一絲不屑，憋下一口氣，又把話吐了出來:都說你們上海人精明，不是親眼所見，我都不敢相信。我們從未想過買半卷膠卷，想的是多就多拍點唄。我們邊走邊聊，到了附近的照相器材店，開口一問，店員朝我們翻了翻白眼說:只賣三十六張的。我們不再堅持尋找下一家，付了錢拿了東西走人。之后的半天，為了用完膠卷，我們拍到后來索然無味。

那時上海確有賣二十四張一卷的膠卷，小纓的想法我能理解，就像看左鄰右舍的當家人，精細盤算一日三餐一樣。我有十幾年，住在市中心老式里弄房子里。下班走進弄堂，各種烹飪美味撲鼻而來，煎臭豆腐、燒糖醋小排、炒韭菜、燉老母雞湯，食欲一下子被吊了起來。“煮婦”們趁煮飯燒菜空隙，到隔壁廚房串個門，看看人家燒點啥，切磋一下做菜技藝，或者來借來還蔥、姜、蒜，順便拉幾句家常:“張家姆媽，今朝吃腌篤鮮啦，時鮮貨哦。我等春筍價鈿下來點再買。”“李家阿婆，你買嘎西多帶魚，幾鈿一斤？”李家阿婆答:“三角一斤。”“格算額嘛，我的三角五分一斤，跟儂額一樣闊。”李家阿婆說:“我買額是收攤貨。”“噢，我以后也晚點去買。”

歸納起來，我前同事小纓的精打細算，著眼于不浪費，和時下請人去飯店吃飯，不再為擺闊而過度點菜類似。“煮婦”們的精打細算，是掂量著錢袋子，把握買菜的時段，吃時令菜的時機。旅友們的精打細算，功夫下在提前規劃、淡季出行、風險掌控上。平民百姓開源不來“小目標”的數額，在確保生活質量、不損害他人利益的前提下，用心節流不失為一種生活智慧。