花式擴(kuò)張庫(kù)迪咖啡抄作業(yè)

除了資金和條件上的優(yōu)惠政策，如帝嚳咖啡的加盟手冊(cè)所示，Luckin coffee的創(chuàng)始人建造一直是吸引加盟商的口頭禪根據(jù)兩者的加盟條款對(duì)比，確實(shí)挺像的以收費(fèi)模式為例無(wú)論是帝嚳咖啡還是Luckin咖啡加盟商，都需要繳納5萬(wàn)元/店的保證金，并根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)毛利以階梯形式收取服務(wù)費(fèi)不過(guò)帝嚳咖啡在這方面更細(xì)致，提供了兩種服務(wù)費(fèi)收取模式

但從單店的前期投入來(lái)看，帝嚳咖啡的前期投入成本略低于Luckin coffee以一個(gè)30平米的店面為例帝嚳咖啡前期投資約27萬(wàn)元，包括設(shè)備和裝修此前，據(jù)Luckin coffee介紹，Luckin coffee一個(gè)30平米的店面，前期總投入在35萬(wàn)—37萬(wàn)元之間，其中還包括設(shè)備和裝修費(fèi)用

根據(jù)消息顯示，帝嚳咖啡成立于2022年，并于10月22日在福州開(kāi)設(shè)了第一家門店品牌總部設(shè)在北京，注冊(cè)資本為2億美元，由樂(lè)金咖啡創(chuàng)始人陸和聯(lián)合創(chuàng)始人錢共同創(chuàng)立迪咖啡小程序顯示，目前該品牌已在15個(gè)城市開(kāi)設(shè)了19家門店

一個(gè)多月的回報(bào)太理想化了。

同一個(gè)創(chuàng)始人，相似的加盟規(guī)則，帝嚳咖啡這次的回歸有抄作業(yè)的意味這和Luckin coffee原來(lái)的是一樣的，因?yàn)長(zhǎng)uckin coffee原來(lái)的那套規(guī)則是我們制定的帝嚳咖啡一位招商負(fù)責(zé)人直言

的確，Luckin coffee的一位加盟商對(duì)此也深有體會(huì)其實(shí)帝嚳咖啡和Luckin coffee原來(lái)的加盟政策差不多，不過(guò)好的是‘十萬(wàn)服務(wù)費(fèi)減免’在加盟商看來(lái)，人員的運(yùn)營(yíng)成本對(duì)門店來(lái)說(shuō)是一筆很大的支出成本，行業(yè)流動(dòng)性高，培養(yǎng)一個(gè)好的店長(zhǎng)非常難得而且咖啡產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重在差價(jià)不大的情況下，如何差異化布局決定了品牌能否生存

好像是給加盟商打了一針強(qiáng)心劑帝嚳咖啡在加盟手冊(cè)中列出多個(gè)版本的利潤(rùn)預(yù)估作為參考，并根據(jù)不同的日銷售額，門店類型，城市，不同的服務(wù)費(fèi)模式，給加盟商一個(gè)回收期以一級(jí)和二級(jí)緩存存儲(chǔ)為例店鋪日銷量1000杯時(shí)，月毛利可達(dá)36萬(wàn)元左右，不到11萬(wàn)元的房租，水電費(fèi)，人工等店鋪成本和服務(wù)費(fèi)最低回收期約一個(gè)月不過(guò)，上述加盟商表示，每天的銷量與店鋪的位置，所在區(qū)域等有關(guān)，而且需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷

一位業(yè)內(nèi)人士告訴今日北京商報(bào)記者，大部分咖啡店日均銷量在100—200杯左右，帝嚳咖啡預(yù)估的日銷量1000杯比較理想如果帝嚳咖啡前期投入更多的市場(chǎng)支持，再加上低價(jià)策略，會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)力，但價(jià)格在二三線城市未必有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

嚴(yán)格控制擴(kuò)張速度

據(jù)一位接近帝嚳咖啡的人士透露，已有近1000人表達(dá)了加入該公司的意向雖然距離三年開(kāi)店一萬(wàn)家的目標(biāo)還有一段距離，但對(duì)于剛剛起步的品牌來(lái)說(shuō)，帝嚳咖啡的速度并不慢即使是快速擴(kuò)張門店的Luckin coffee，也在2017年10月開(kāi)設(shè)了第一家門店，到今年第二季度末已有7195家門店帝嚳咖啡發(fā)展太快了嗎

資深連鎖行業(yè)專家溫志宏認(rèn)為，帝嚳咖啡團(tuán)隊(duì)雖然有一定的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，但畢竟是新品牌，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)時(shí)間驗(yàn)證之前，還不能稱之為成熟的商業(yè)模式一般來(lái)說(shuō)，一家店的商業(yè)模式需要一年左右的時(shí)間來(lái)磨合無(wú)論是直營(yíng)店還是加盟店，帝嚳咖啡更像是一種實(shí)驗(yàn)跑得太快意味著加盟商要承擔(dān)更多的風(fēng)險(xiǎn)

上海飛躍投資管理有限公司董事長(zhǎng)王振東表示，從目前來(lái)看，帝嚳咖啡的供應(yīng)鏈建設(shè)和R&D團(tuán)隊(duì)還是比較保守的，需要思考能否打造出帶動(dòng)大營(yíng)收的爆款產(chǎn)品而且整個(gè)行業(yè)處于轉(zhuǎn)型發(fā)展期，帝嚳咖啡的產(chǎn)品缺乏認(rèn)知度僅僅從低價(jià)策略和以往的營(yíng)銷故事切入是不夠的，甚至可能產(chǎn)生反作用

的確，咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈既有星巴克和Costa Coffee這樣的老牌企業(yè)，也有McCoffee和Luckin coffee這樣的大品牌，還有中石化易捷，郵局咖啡和同仁堂這樣擁有可觀資源的跨界企業(yè)如果Ku咖啡想要穩(wěn)步快速地?cái)U(kuò)張，它仍然需要做功課

弘文指出，在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，帝嚳咖啡首先需要找到一個(gè)清晰準(zhǔn)確的定位，以便與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)同時(shí)，對(duì)于這個(gè)品牌來(lái)說(shuō)，會(huì)更有可能選擇一個(gè)相對(duì)空白的市場(chǎng)來(lái)發(fā)展壯大成功此外，帝嚳咖啡要注意控制擴(kuò)張速度如果能通過(guò)一些加盟店把商業(yè)模式打磨成熟，然后逐步提速，就能快速穩(wěn)定的提升市場(chǎng)份額