產業巨擘攜手筑牢安全防線 紫燕百味雞與正大集團共拓創新新路徑

近日，國內佐餐鹵味龍頭紫燕百味雞與全球農牧食品領軍企業正大集團展開新一輪戰略互動。紫燕百味雞董事長戈吳超率核心團隊考察正大中國區食品研發中心，雙方就“智能化生產”、“食安技術創新”等關鍵議題進行深度研討。

這場橫跨產業上下游的交流握手，增強了紫燕百味雞與正大集團協同合作的戰略互信，更通過頭部企業技術研發交流的互動，為行業后續研究提供從源頭到餐桌的食安管控一手資料和啟發。

產業巨擘開展深度技術交流

正大集團成立于1921年，作為改革開放后第一家入華全球性外資企業，在農牧食品行業始終堅持高品質、高標準的生產理念，打造全產業鏈生產經營體系，為社會提供從農場到餐桌的健康、安全食品。

據公開資料披露，此次紫燕百味雞考察研討的研發中心為正大集團中國區食品研發中心總部，該項目總投資約1.8億元，涵蓋研發大樓及中試車間等關鍵設施。其核心業務聚焦于食品研究與開發，具體涵蓋食品科學研究、檢驗檢測、評估品鑒、功能性食品研發以及食品包裝研究等多個維度，不僅為正大集團中國區各食品企業提供強有力的技術支持，同時也為行業其他企業提供了共享的研發資源與服務平臺。

從功能定位與業務范疇來看，正大集團中國區食品研發中心與紫燕百味雞的連云港創新研究院存在顯著的重合與互補空間。紫燕百味雞或將以此次考察為契機，將正大研發中心作為重要的學習交流對象，對紫燕創新研究院進行深度賦能與升級。紫燕創新研究院自2023年成立以來，便以創新驅動為核心發展理念，構建了多元化研發體系。作為紫燕百味雞創新研發的重要引擎，該研究院持續推動紫燕百味雞在產品風味、生產工藝、包裝技術等多個關鍵領域進行迭代創新，不斷滿足市場與消費者的多元化需求。

值得一提的是，在2025年年初，紫燕百味雞便宣布將進一步強化研究院的“產銷一體化”職能，旨在加速產品觸達消費者及B端企業的流程，提升市場響應速度與競爭力。而此次與正大集團研發中心的深度交流與學習借鑒，或將為這一職能的加速落地提供有力催化。

縱深協同打開增長食安新空間

紫燕百味雞與正大集團的合作淵源已久。2024年，雙方基于對食品行業發展趨勢的共識，在產品供應、產品定制研發、市場開拓、品牌聯合等領域搭建起初步合作框架，共同打造高品質、高附加值的食品產品，為消費者帶來更加豐富的選擇。

正大集團依托其覆蓋全球100多個國家和地區的龐大供應鏈網絡，為紫燕百味雞穩定輸送優質原材料，涵蓋豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、現代食品等多個品類，有力保障了紫燕產品口感與品質的一致性。

此次戰略互動的深化，不僅是對過往合作成果的鞏固與拓展，更是對紫燕百味雞未來增長空間的深度挖掘。在供應鏈管控方面，紫燕百味雞已建立了嚴格的品質控制體系。紫燕百味雞堅持“食安+生產+倉儲”的原材料三方聯合驗收制度，并深度融合物聯網與大數據技術，實現配料、報工等關鍵環節的自動化操作，對整個生產流程進行24小時可視化監控。

通過與正大集團的深度研討合作，紫燕百味雞將能夠進一步優化其供應鏈管理體系，促進原料采購的智能化、精準化，從而降低采購成本，提高供應鏈效率。

未來，雙方將共同探索更多業務模式與產品創新，為消費者帶來更加豐富、健康、美味的食品選擇，同時也為食品行業的轉型升級貢獻自己的力量。