紫燕百味雞“研銷一體”戰(zhàn)略升級 新品品鑒賦能市場

2月，紫燕百味雞董事長戈吳超赴連云港研究院召開專項(xiàng)會議。本次會議聚焦研究院業(yè)務(wù)賦能，明確研究院要承擔(dān)銷售職能，推動快速獲客和新品高效落地。未來紫燕經(jīng)銷商產(chǎn)品品鑒會以門店在售產(chǎn)品品鑒為基礎(chǔ)，增加新品品鑒推薦環(huán)節(jié)，以“研銷一體”重塑鏈路，為拓展市場注入新活力。

“研銷一體”新出路，創(chuàng)新研究院大有可為

此次專項(xiàng)會議指出，紫燕創(chuàng)新研究院的業(yè)務(wù)賦能將承擔(dān)銷售職能。結(jié)合紫燕百味雞過往公開信息分析，其戰(zhàn)略布局或?qū)⒆呦騼蓚€方面。

在B端市場，紫燕百味雞已與大型商超、連鎖便利店、零售生鮮平臺、連鎖餐飲等多渠道建立合作關(guān)系。未來，創(chuàng)新研究院若直接對接B端客戶，憑借專業(yè)研發(fā)能力，為其提供高效、穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)，確保服務(wù)質(zhì)量，預(yù)計得以滿足大客戶在成本控制、時效要求以及定制化產(chǎn)品方面的多元需求，助力紫燕百味雞進(jìn)一步拓展市場版圖。

在C端市場，自2023年落成以來，研究院緊密結(jié)合時令性及地域性需求，為品牌推出多款深受消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品，有力地推動了盈利增長。數(shù)據(jù)顯示，研究院在2024年推出的廈門“小胖桶”系列，憑借便攜式桶裝設(shè)計和輕負(fù)擔(dān)的健康屬性，3天內(nèi)帶動相關(guān)門店業(yè)績?nèi)€上漲。紫燕創(chuàng)新研究院進(jìn)入銷售市場，或?yàn)樾缕吩阡N售市場的高速落地提供了全新的解題思路。

同時，為嚴(yán)格檢驗(yàn)新產(chǎn)品落地的適應(yīng)性，研究院還聯(lián)合經(jīng)銷商與門店開展官測品鑒活動，形成快速響應(yīng)市場需求的創(chuàng)新鏈條。在此前舉辦的產(chǎn)品規(guī)劃與品鑒會中，紫燕百味雞對今年的產(chǎn)品路徑有清晰規(guī)劃，即在復(fù)盤24年產(chǎn)品管理的基礎(chǔ)上，25年將進(jìn)一步放大主產(chǎn)品聲量，夯實(shí)全國重點(diǎn)大單品，積極拓展屬地化產(chǎn)品。當(dāng)這一規(guī)劃與全新的“研銷一體”戰(zhàn)略相結(jié)合，紫燕百味雞有望在產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、客戶服務(wù)等多維度實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。

銷售賦能：從“生產(chǎn)導(dǎo)向”到“市場驅(qū)動”的轉(zhuǎn)型

“研銷一體”這一轉(zhuǎn)型不僅彰顯于市場策略的優(yōu)化調(diào)整，更深度融入企業(yè)運(yùn)營的每一處細(xì)節(jié)。從產(chǎn)品的設(shè)計構(gòu)思，到生產(chǎn)流程的規(guī)劃布局，再到市場推廣的全方位鋪陳，“市場驅(qū)動”的理念貫穿始終。事實(shí)上，這些轉(zhuǎn)變在紫燕百味雞的日常經(jīng)營中已初現(xiàn)端倪。

紫燕百味雞憑借良好信譽(yù)與商業(yè)潛力，構(gòu)建起線上線下全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。線下，紫燕百味雞與盒馬鮮生、叮咚買菜等生鮮平臺深度合作，入駐7-11、全家等連鎖便利店和大型商超，為同慶樓、陳香貴等知名連鎖餐飲企業(yè)代加工供貨；線上自2014年入駐電商平臺，紫燕百味雞在天貓、京東開設(shè)旗艦店，后又入駐美團(tuán)、餓了么等外賣平臺，開展團(tuán)購業(yè)務(wù)，還借助抖音直播，圍繞品牌宣發(fā)、新品發(fā)布等開展?fàn)I銷活動，以此打通多重壁壘，高效觸達(dá)消費(fèi)者，承接轉(zhuǎn)化消費(fèi)需求。

為匹配年輕消費(fèi)趨勢，紫燕百味雞同步推進(jìn)全域營銷升級。通過抖音直播、小紅書種草等數(shù)字化手段，將新品推廣與品牌理念深度融合。2024年“818抖音直播節(jié)”中，紫燕以明星產(chǎn)品套餐券和互動話題“誰沒有飯搭子”引爆流量，單場直播GMV超120萬元，話題曝光量達(dá)1.5萬億次。

目前，紫燕百味雞已形成從實(shí)驗(yàn)室到消費(fèi)者餐桌的快速響應(yīng)機(jī)制。未來，隨著“研銷一體”模式的落地措施逐漸完善，紫燕百味雞的發(fā)展路徑值得期待。