消費復蘇，和府撈面憑何拿下“最具韌性企業”

近來，消費復蘇勢頭強勁，不少品牌在標準化、規模化發展方面都展現出了較強的實力。而在餐飲領域，和府撈面作為中式餐飲的頭部品牌，在“2023年中國大消費CXO年度頒獎盛典”中脫穎而出，經行業專家、組委會多輪評選，獲評為“2022年中國大消費最具韌性企業”，體現了行業對于和府撈面的認可與肯定。

此次盛典以“韌性、創新、溫度”為主題，共設置八大獎項，有數百家企業競相角逐。然而2022年的消費大環境充滿不確定性，對餐飲企業來說，“韌性”的背后是更嚴苛的考驗與更大的壓力，這也正體現出了“最具韌性企業”這一獎項的重要分量。和府撈面斬獲該獎項，不僅意味著自身強大的發展“定力”，更意味著其發展模式收獲了行業的高度認可。

和府撈面是一家專注中國傳統特色餐飲的餐飲連鎖品牌，創立于2012年，開創性地以一碗“書房里的養生面”走進大眾視野，并根植中國文化，在“十年一碗面”的匠心里傳遞中華文化美食的魅力，通過獨具書香韻味的中式用餐氛圍、高品質的餐品設計收獲了消費者的認可與好評。

值得注意的是，在2013年第一家門店開業前，和府耗時三年系統化構建產品、供應鏈和品牌體系，門店運營管理模型，為規模化發展奠定基礎。而近年來，餐飲消費行業面臨嚴峻挑戰，和府撈面作為中式餐飲賽道的領頭羊，更是始終堅持自身的發展路線，不斷探索創新。

2022年，和府近10萬平方米的現代食品產業園正式落地建成，加之此前已擁有的1.5萬平方米的中央廚房，可支撐未來數千家門店的基本運營及全國范圍內的冷鏈配送需求。這不僅持續強化了和府自身供應鏈，還可實現對餐飲連鎖行業的精準賦能，提升產品品質標準，助推行業升級發展。

憑借深耕中式餐飲的匠心經驗以及對供應鏈能力的反復打磨，和府撈面在過去三年連續獲得兩輪巨額投資，融資總額近13億元，同時已遍布全國超60座城市，擁有400多家門店，品牌會員超1000萬，展現出了企業發展的硬實力。

面對勢能強勁的餐飲賽道，面對外部環境的不確定性，和府撈面既實現了企業自身的突破成長，又收獲了市場與行業的專業肯定。本次和府撈面榮獲“2022年中國大消費最具韌性企業”，代表了其在逆勢環境中的堅韌與發展備受認可，而在這份榮譽背后，更體現出了其引領餐飲行業發展的潛力。未來，和府撈面將堅持以產品為核心，持續強化供應鏈體系等核心能力，探索餐飲行業發展更多的可能性。