泰州民興實驗中學：強化全過程管理守牢食品安全關

近日，泰州市民興實驗中學就食品安全召開專題辦公會，進一步強化食品安全全過程管理。會上，校黨委書記、校長曹福春表示，要對食品安全各個環節進行排查，以有力舉措守牢6000多名師生食品安全關。

期間，該校召開采供中心和食堂原材料供應商會議，要求所有供應商確保向食堂供應安全可靠、貨真價實、源頭可溯的食品原材料。學校向供應商再次強調，一定按照食品原材料驗收相關制度要求，堅持索證索票和每日進貨查驗。

辦學以來，民興中學始終堅持“從源頭上嚴把食品原材料進貨關”，每天清晨，采供中心和食堂工作人員都要對食品原材料進行拆包檢驗，并仔細檢查原輔材料的經營許可證、檢驗檢疫證、生產廠家、生產日期、保質期等。

學校食堂還將已驗收合格的葷菜、蔬菜分類，用不同容器盛放，經過原材料專用通道運送到各樓層粗加工間和半成品加工間，有效防范食品交叉污染。