拒絕香精茶！新式茶飲聯(lián)合市級標(biāo)準(zhǔn)院發(fā)起“高標(biāo)準(zhǔn)茶葉原料應(yīng)用”研究

東方網(wǎng)記者程琦12月4日報道:隨著新茶飲市場品質(zhì)健康化發(fā)展的需求，越來越多的消費(fèi)者希望新茶飲產(chǎn)品中使用的是高品質(zhì)的天然原料。

近日，喜茶與深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院達(dá)成合作，將參與茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究機(jī)構(gòu)建設(shè)，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)及院校，開展對新茶飲高標(biāo)準(zhǔn)茶葉原料應(yīng)用等相關(guān)研究。雙方將對高品質(zhì)茶葉在新茶飲行業(yè)的應(yīng)用展開研究，探索相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動真品質(zhì)茶葉在行業(yè)的持續(xù)普及，引領(lǐng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

同時，喜茶還根據(jù)十多年真茶應(yīng)用實踐發(fā)布了真茶標(biāo)準(zhǔn)。通過該標(biāo)準(zhǔn)，喜茶再次重申拒絕使用香精茶和速溶茶粉的真品質(zhì)原則，并向大眾展示喜茶真茶的茶園種植、茶葉生產(chǎn)、茶葉使用、茶文化傳播等高標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)信息，為后續(xù)的研究提供實踐參考，也給行業(yè)品質(zhì)真茶應(yīng)用提供借鑒。

據(jù)介紹，此次合作將以“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展理念為指引，研究“三茶”在新茶飲行業(yè)的創(chuàng)新和規(guī)范化發(fā)展。具體而言，雙方將積極開展“新茶飲高標(biāo)準(zhǔn)茶葉原料應(yīng)用”的相關(guān)研究。喜茶與深圳市標(biāo)準(zhǔn)院將聯(lián)合發(fā)起新茶飲茶葉原料應(yīng)用現(xiàn)狀及趨勢研究，發(fā)布相關(guān)研究報告；并探索構(gòu)建新茶飲適用的標(biāo)準(zhǔn)體系，為新茶飲行業(yè)的健康發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)支撐，推動新茶飲真茶應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

喜茶方面表示，喜茶率先使用原葉茶、鮮牛乳首創(chuàng)了芝士茶，開創(chuàng)了新茶飲行業(yè)。在11年的發(fā)展歷程中，“真茶無香精”是喜茶堅持的基本用茶標(biāo)準(zhǔn)，以此為基礎(chǔ)喜茶在新茶飲行業(yè)中持續(xù)引進(jìn)、推廣了大量中國傳統(tǒng)的茶葉，并以新茶飲的形式呈現(xiàn)，煥新了茶葉品飲新方式、新文化。喜茶認(rèn)為，茶葉原本的口味、香氣是新茶飲產(chǎn)品口味的重要組成部分，新茶飲應(yīng)該專注呈現(xiàn)自然茶香，而非香精茶味。喜茶希望通過相關(guān)的研究項目，進(jìn)一步推廣更多更高品質(zhì)的茶葉在新茶飲行業(yè)的應(yīng)用，滿足消費(fèi)者品質(zhì)茶飲消費(fèi)需求，推動行業(yè)進(jìn)入0香精茶時代。

深圳市標(biāo)準(zhǔn)院方面表示，消費(fèi)者對新茶飲產(chǎn)品中的茶葉原料品質(zhì)和健康需求日益提升，亟需在標(biāo)準(zhǔn)化方面進(jìn)行深入研究，為品質(zhì)茶葉原料在新茶飲產(chǎn)品中的應(yīng)用提供參考。深圳市標(biāo)準(zhǔn)院將充分發(fā)揮在標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的技術(shù)支撐作用，聯(lián)合喜茶等產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)及院校開展相關(guān)研究，完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動新茶飲高質(zhì)量發(fā)展。