五個女博士按頭教學：如何挑選優(yōu)質(zhì)膠原蛋白肽飲

近幾年，隨著“內(nèi)服外養(yǎng)”概念興起，「膠原蛋白」成為了當下年輕人的追求之物。“哇，你的臉滿滿都是膠原蛋白！“已經(jīng)成了夸贊一個人皮膚好的詞語了。不過面對市面上琳瑯滿目的膠原蛋白肽飲產(chǎn)品，該如何挑選？五個女博士作為膠原蛋白肽飲的新銳品牌，向大家詳細介紹如何挑選優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白肽飲，這波按頭科普要盡早了解！

NO.01看主要成分

魚膠原蛋白肽

膠原蛋白肽大部分從陸生動物和水生生物加工后的副產(chǎn)物中提取，相比陸生動物，水生生物膠原蛋白肽受污染小，疾病和抗生素影響小，所以魚類副產(chǎn)物是目前認為比較安全、比較好的膠原蛋白肽原料來源，主要從比目魚、海鰻魚、羅非魚等水生動物中提取[1]。

多項臨床試驗的結(jié)果顯示，魚膠原蛋白肽具有保持皮膚水分，改善皮膚光損傷的作用[2]，我們來看兩組試驗：

Koizumi等[3]執(zhí)行的一項臨床試驗研究了魚骨膠原蛋白肽對女性皮膚的影響，30-60歲的女性受試者每天口服3g膠原蛋白肽，持續(xù)12周，發(fā)現(xiàn)眶周皺紋減少，面部皮膚含水量與皮膚彈性均明顯增加，且無副作用與毒性作用；

Asserin等[4]發(fā)現(xiàn)40-59歲的日本女性和40-65歲的白人女性每天食用10 g魚膠原蛋白肽，在第4周受試者真皮中的膠原蛋白密度增加，碎片化降低，第8周時皮膚含水量明顯增強。

以上試驗表明魚膠原蛋白肽可以改善皮膚狀態(tài)，并且安全性較好，所以魚膠原蛋白肽是很重要的成分之一。

鰹魚彈性蛋白肽

彈性蛋白肽是彈性蛋白的降解產(chǎn)物，可參與調(diào)節(jié)多種細胞活性，2014年唐敏等人對彈性蛋白肽的抗氧化活性方面做了兩項測定：

從上圖對不同pH值的樣品液清除超氧陰離子自由基的活性分析可以看出，在pH7.5時清除超氧陰離子自由基能力最強，達35%

彈性蛋白多肽將Fe3+還原為Fe2+，使試液吸光值升高，表明其具有還原能力，且其還原能力和濃度呈正比關(guān)系。

彈性蛋白肽具有一定的抗氧化活性和還原能力，即具備延緩皮膚老化、抵抗紫外線的能力，可廣泛應用于醫(yī)學美容、護膚等領(lǐng)域[5]。

另外從鰹魚提取的彈性蛋白肽是公認的高品質(zhì)彈性蛋白肽，這種彈性蛋白肽提取自鰹魚的心臟動脈球，每條鰹魚僅能提取約0.1g-0.2g的彈性蛋白肽，特別珍貴。

因此鰹魚來源的彈性蛋白肽也是挑選優(yōu)質(zhì)膠原蛋白肽飲品很重要的一項指標。

其他協(xié)同增效成分

就像補鈣的同時需要補充維生素D一樣，補充膠原蛋白肽的同時也要搭配維生素C，維生素C是脯氨酰羥化酶的輔因子，可以幫助促進膠原蛋白合成[6]，讓補充效率翻倍。

所以從成分上看，魚膠原蛋白肽、鰹魚彈性蛋白肽和維生素C，可以說是合成優(yōu)質(zhì)膠原蛋白的黃金組合。

NO.02看含量

膠原蛋白之父布蘭特博士說過“皮膚衰老過程，就是膠原蛋白流失的過程”，有報道顯示，人體自25歲起，機體每年以1.5%的速率開始流失膠原蛋白，45歲時流失量約為30%[7]。

亞洲人對膠原蛋白肽的每日需求量是4-6g,要想獲得較好的補充效果,應當堅持每天服用5g左右的膠原蛋白肽[8]。因此膠原蛋白肽飲品內(nèi)添加的膠原蛋白肽含量≥5g，皮膚改善效果應該會更好。

NO.03看分子量

膠原蛋白分子量的大小決定著被人體吸收的多少，我們之前談到過小分子膠原蛋白寡肽的吸收率明顯優(yōu)于大分子膠原蛋白，而且分子量小于1000Da的小分子膠原蛋白寡肽無需分解，可被人體直接吸收[9]。所以優(yōu)先選擇分子量在1000Da以下的膠原蛋白肽飲是沒錯的，人體吸收率會更高。

為什么越來越多的人選擇膠原蛋白肽飲？因為人們追求“美”的路上不再給自己設(shè)限。五個女博士用強大專業(yè)的研發(fā)能力賦能口服美容產(chǎn)品，堅持用戶第一的原則，讓你輕松挑選優(yōu)質(zhì)膠原蛋白肽飲品不踩雷。

參考文獻

[1]ZAMORANO-APODACA J C,GARCíA-SIFUENTES C O,CARVAJAL-MILLáN E,et al.Biological and functional properties of peptide fractions obtained from collagen hydrolysate derived from mixed by-products of different fish species[J]. Food Chemistry，2020，331：127350?127359.

[2]王海燕，劉愛青．水解膠原蛋白在皮膚中作用的研究進展［J］．中國食品添加劑，2012( S1) : 240-243．

[3]Koizumi S，Inoue N，Shimizu M，et al．Effects of dietary supplemen-tation with fish scales-derived collagen peptides on skin parameters and condition: A randomized，

placebo-controlled，double-blind study［J］．Int J Pept Res Ther，2018，24( 3) : 397-402．

[4]Asserin J，Lati，Shioya T，et al．The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: Evidence from an ex vivo model and randomized，placebo-controlled clinical trials［J］．J Cosmet Dermatol，2015，14( 4) : 291-301．

[5]唐敏,許文濤,羅云波,等.彈性蛋白特性及其多肽抗氧化活性研究[J].中國食品學報,2014(2):5.

[6]陳志泰.鈣羥磷灰石皮下注射聯(lián)合維生素C口服對裸鼠皮膚膠原蛋白的影響[J].2016.

[7]成曉瑜,張順亮,戚彪,等.膠原與膠原多肽的結(jié)構(gòu)、功能及其應用研究現(xiàn)狀[J].肉類研究,2011(12):7.

[8]包小蔓.骨質(zhì)疏松患者,膠原蛋白比鈣流失得更多[J].中老年保健,2013(4):1.

[9]李勇.肽營養(yǎng)學[M].北京:北京大學醫(yī)學出版社,2007:408-412.