SpaceX將向國際空間站發(fā)射人造肉實(shí)驗(yàn)：為宇航員生產(chǎn)“太空牛排”

，商業(yè)太空公司Axiom Space首次前往國際空間站的私人宇航員任務(wù)將于當(dāng)?shù)貢r間4月6日由SpaceX的獵鷹9號火箭發(fā)射升空一家名為Aleph Farms的公司將借助這次任務(wù)向國際空間站發(fā)射技術(shù)平臺，測試在太空中如何生產(chǎn)人造肉

人造肉公司Aleph Farms致力于開發(fā)牛肉和膠原蛋白等的人造替代品他們說:諸如登火星等長期太空探索受到為宇航員提供高質(zhì)量營養(yǎng)能力的限制Aleph Farms正在開發(fā)一種能生產(chǎn)人造牛排的技術(shù)平臺，此過程中所消耗的資源比飼養(yǎng)一頭牛獲取肉所需資源要少得多他們補(bǔ)充說，了解這一過程在低重力條件下是如何工作的，將有助于為長期太空任務(wù)開發(fā)一個完整的人造肉生產(chǎn)過程，并建立一個能有效減少地球碳排放的生產(chǎn)過程

Aleph Farms主導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)將借助Axiom Space公司的首個私人宇航員任務(wù)Axiom Mission 1發(fā)射升空如果天氣條件允許，Axiom Space公司的此次任務(wù)將于4月6日從佛羅里達(dá)州的肯尼迪航天中心發(fā)射升空，最終抵達(dá)國際空間站

此次任務(wù)為期10天時間，SpaceX的載人龍飛船將搭載四名機(jī)組人員前往國際空間站四人分別是美國宇航局前宇航員邁克爾middot，洛佩斯—阿萊格里亞，美國房地產(chǎn)企業(yè)家拉里middot，康納，加拿大商人馬克middot，帕西和以色列慈善家，前戰(zhàn)斗機(jī)飛行員埃坦middot，斯蒂布

斯蒂布將把Aleph Farm開發(fā)的微型實(shí)驗(yàn)室送到國際空間站，并將其插進(jìn)國際空間站的歐洲哥倫布艙，接通電源和監(jiān)控系統(tǒng)，這將使研究人員能從地面控制整個實(shí)驗(yàn)過程。

作為囊括35項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的拉基亞任務(wù)組成部分，Aleph Farms解釋稱:在任務(wù)期間，我們的目標(biāo)是更好地了解微重力對肌肉組織形成的兩個基本過程的影響這些過程包括牛細(xì)胞的增殖以及如何分化形成牛排的基本成分

分子生物學(xué)家，Aleph Farms太空研究負(fù)責(zé)人茲維卡middot，塔馬里:我們的實(shí)驗(yàn)將利用一種特殊的微流體設(shè)備他解釋說，這個實(shí)驗(yàn)工具能讓牛肉細(xì)胞在微重力條件下生長成熟，形成肌肉組織，通俗講就是培育出牛排國際空間站為完成這些進(jìn)程塑造了一個完全不同的環(huán)境，這意味著建立相應(yīng)條件和流程需要進(jìn)行大量工作，從而確保這些進(jìn)程能成功執(zhí)行

塔馬里說，建立導(dǎo)致細(xì)胞能成功生長和成熟的流程，也是我們?yōu)榇舜稳蝿?wù)做準(zhǔn)備工作中的最重要一部分。

Axiom Mission 1任務(wù)將在國際空間站上停留8天任務(wù)結(jié)束時，宇航員將乘坐飛船濺落到大西洋

隨后，斯蒂布將把微流體裝置交還給Aleph Farms研究人員再把培養(yǎng)的細(xì)胞送到位于以色列的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，并與在地球上進(jìn)行的對照實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較

除了下周的任務(wù)之外，Aleph Farms也在關(guān)注如何開發(fā)一個閉環(huán)系統(tǒng)，從而真正生產(chǎn)出可供宇航員在長期太空探索任務(wù)中食用的人造肉塔馬里將其稱之為太空牛排

據(jù)Aleph Farms公司介紹，他們設(shè)想宇航員能夠自由配置這些人造牛排的營養(yǎng)成分，甚至為它們添加額外礦物質(zhì)和維生素。。

這個項(xiàng)目與太空食品合作伙伴Astreas合作進(jìn)行，已經(jīng)進(jìn)入了美國宇航局深空食品挑戰(zhàn)的第二階段。

Aleph Farms公司補(bǔ)充道:與汽車制造商的一級方程式賽車類似，我們正在最艱難的太空環(huán)境中開發(fā)最有效的流程。

這并不是Aleph Farm第一次嘗試太空實(shí)驗(yàn)，2019年9月份公司就在國際空間站上進(jìn)行了第一次實(shí)驗(yàn)。圖：2021年9月28日，俄羅斯聯(lián)盟號飛船MS-18在國際空間站重新定位后，與中國Noka多功能實(shí)驗(yàn)室艙對接。

以往的實(shí)驗(yàn)中，研究人員使用特殊三維生物打印技術(shù)在太空中成功打印出肉類組織。