砂鍋菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，豬角砂鍋迎來發(fā)展紅利

隨著疫情退卻，餐飲行業(yè)的逐步復(fù)蘇與消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的推動(dòng)，砂鍋菜熱潮不斷升溫，相關(guān)入局者也在快速增長(zhǎng)，砂鍋菜已逐步成為市場(chǎng)“爆款”。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2023年到2024年，一年內(nèi)注冊(cè)的餐飲業(yè)砂鍋相關(guān)企業(yè)共有11747條結(jié)果，同比增長(zhǎng)28.1%。截至今年上半年，全國(guó)餐廳名包含“砂鍋”的門店已超過7萬家，較2023年底增長(zhǎng)15.%。

日益增長(zhǎng)的砂鍋市場(chǎng)不但體現(xiàn)出砂鍋市場(chǎng)的火爆程度，更凸顯了當(dāng)今消費(fèi)者消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變。隨著時(shí)代的進(jìn)步，消費(fèi)者需求呈現(xiàn)出多元化趨勢(shì)，健康、美味、便捷成為關(guān)鍵詞。越來越多的顧客傾向于選擇新鮮現(xiàn)做的砂鍋菜品，追求食材的原汁原味與營(yíng)養(yǎng)健康，砂鍋菜已逐漸成為消費(fèi)者時(shí)下的“心頭好”！

競(jìng)爭(zhēng)日益積累的砂鍋菜市場(chǎng)，論豬角砂鍋如何脫穎而出？

不斷擴(kuò)大的砂鍋菜市場(chǎng)昭示著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，從堅(jiān)守的老字號(hào)到崛起的新興品牌，一家家砂鍋菜品牌如同雨后春筍一般涌現(xiàn)。

在當(dāng)前消費(fèi)者需求多元化的餐飲市場(chǎng)中，餐飲品牌想要脫穎而出，產(chǎn)品才是餐飲品牌發(fā)展的關(guān)鍵。為此，以豬角砂鍋為首的一眾新興品牌憑借其獨(dú)特的烹飪理念與高品質(zhì)的服務(wù)，在不斷優(yōu)化產(chǎn)品改革的同時(shí)提升品牌服務(wù)，在眾多同樣主打健康、新鮮概念的砂鍋品牌以及不斷創(chuàng)新的快餐連鎖品牌競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，通過差異化策略吸引不同層次的消費(fèi)者，成功占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，也因此收獲了大批消費(fèi)者與投資客的青睞！

成立不過一年，豬角砂鍋都做出了哪些成績(jī)？

2024年，餐飲市場(chǎng)頭部餐企廈門豬角餐飲管理有限公司斥巨資全力打造爆款砂鍋菜品牌，豬角砂鍋?zhàn)源爽F(xiàn)世。自豬角砂鍋品牌成立以來，以其獨(dú)特的“鍋鍋現(xiàn)煲，口口下飯”的烹飪理念，迅速吸引了廣大消費(fèi)者的目光。

僅數(shù)月的時(shí)間中豬角砂鍋在全國(guó)市場(chǎng)跑馬圈地，據(jù)可靠數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前品牌已經(jīng)全國(guó)19個(gè)城市開設(shè)30+門店，招牌豬角砂鍋煲銷量突破30萬份，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。值得一提的是，大悅城店作為豬角砂鍋的招牌門店更是備受消費(fèi)者的青睞，單日營(yíng)業(yè)額高達(dá)2.2萬元。此外，豬角砂鍋品牌還有多家門店也取得了不俗的銷售業(yè)績(jī)，為品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了成功的基礎(chǔ)。

豬角砂鍋?zhàn)呦虺晒Φ囊囟加心男?/strong>

鍋鍋現(xiàn)煲，口口下飯

在預(yù)制菜品日益猖獗的今天，追尋一道有“鍋氣”的菜已成為大多數(shù)消費(fèi)者的首要任務(wù)。豬角砂鍋，作為一家致力于為消費(fèi)者提供健康美味餐飲體驗(yàn)的砂鍋菜品牌，始終堅(jiān)持“鍋鍋現(xiàn)煲，口口下飯”的品牌口號(hào)，每一道砂鍋堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)煲，讓消費(fèi)者在用餐時(shí)感受到食物的鮮活與鍋氣，滿足消費(fèi)者對(duì)健康與美味的雙重追求！

多款招牌菜備受青睞

產(chǎn)品作為餐飲品牌發(fā)展的“源動(dòng)力”，對(duì)于餐飲品牌的重要性自然不言而喻。豬角砂鍋，早在品牌成立之前便致力于砂鍋菜品的研發(fā)，及至品牌成立后已研發(fā)出數(shù)十款的產(chǎn)品SKU，從家常菜到海鮮、蔬菜、湯飲，滿足消費(fèi)者不同的消費(fèi)需求。其中，金蒜脆蝦粉絲煲作為品牌特色菜品，憑借其香脆可口的蝦肉、細(xì)膩入味的粉絲及濃郁的金蒜香氣，銷量突破5萬份。黃魚拼大蝦則通過創(chuàng)新融合，將海鮮的鮮美發(fā)揮到極致，銷量達(dá)到4萬份。魷魚砂鍋則以低脂高蛋白、鮮美健康的特點(diǎn)，贏得了眾多健康飲食者的青睞，銷量超過3萬份。此外，如窖藏酸菜魚煲、龍骨煨酸菜筍煲等經(jīng)典菜品，也因其穩(wěn)定的品質(zhì)與口味，成為顧客的心頭好。

豬角旗下品牌，實(shí)力有保障！

值得一提的是，豬角砂鍋?zhàn)鳛樨i角品牌旗下的新成員，繼承了品牌的文化與價(jià)值觀，即“用心做好每一餐”。豬角品牌以其豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)和良好的市場(chǎng)口碑，為豬角砂鍋提供了強(qiáng)大的品牌背書。同時(shí)，豬角砂鍋與豬角品牌下的其他產(chǎn)品如豬角飯、有京面等形成了良好的協(xié)同效應(yīng)，共同構(gòu)建了豬角品牌的多元化餐飲生態(tài)。

回顧2024年，豬角砂鍋在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，憑借匠心獨(dú)運(yùn)的烹飪理念、高品質(zhì)的特色菜品及強(qiáng)大的品牌支持，實(shí)現(xiàn)了從無到有、從小到大的跨越式發(fā)展。面對(duì)即將到來的2025年，豬角砂鍋工作人員表示：“品牌將繼續(xù)堅(jiān)守‘鍋鍋現(xiàn)煲有鍋氣’的承諾，在優(yōu)化產(chǎn)品不斷改革的同時(shí)提升服務(wù)品質(zhì)，不論市場(chǎng)如何變革都不忘初心，始終將消費(fèi)者放在第一位，為打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲品牌而不懈努力！”