作為飲品行業(yè)投資“大拿”的他，為什么會選擇蘭熊鮮奶？

在北京開一家蘭熊酸奶到底賺不賺錢？

小伙投資兩個品牌后選擇蘭熊鮮奶加盟，6個月做出170萬業(yè)績，甚至已經(jīng)將二店做得風(fēng)生水起！作為飲品行業(yè)投資“大拿”的他，究竟是如何將創(chuàng)業(yè)路走得勢如破竹的？

“選擇大于努力，經(jīng)營沒那么難！”

說這句話的，是現(xiàn)制奶飲品牌蘭熊鮮奶的加盟商，目前已經(jīng)開了兩家蘭熊鮮奶門店。

幾年前，小伙從學(xué)校畢業(yè)之后就踏入了社會按部就班的工作，從線下銷售做到線上運營，每個月拿著固定的死工資，未來的路仿佛一眼能望到頭。“我真的要過這種一眼就望到頭的日子嗎？”小伙不免覺得前途彷徨，穩(wěn)定雖好可他更希望能夠生活得有滋有味。于是毅然決然地辭職，拿著自己工作攢下的錢走上了他的投資之路。

從2018年到2022年，小伙先后投資了兩家茶飲業(yè)的頭部品牌。在這四年之中，小伙陪著品牌經(jīng)歷了行業(yè)變革、疫情閉店，積累了不少開店、投資、經(jīng)營的經(jīng)驗，兩家門店也越來越紅火。2023年，一次偶然的機會，小伙看到了蘭熊鮮奶的加盟信息，一下子就被吸引住了。“當(dāng)時的市場上很少有像蘭熊鮮奶這樣有做鮮奶產(chǎn)品的店，我又看到蘭熊鮮奶是鮮奶+鮮果的組合，相比于其他品牌差異化優(yōu)勢是很明顯的，所以具體了解了一下。”也就是這一次了解，開啟了小伙加盟蘭熊的道路。

據(jù)小伙所說，當(dāng)時會選擇蘭熊鮮奶加盟他也是很忐忑的。因為彼時的市場大環(huán)境不好，正逢后疫情時代餐飲業(yè)整體的經(jīng)濟(jì)下行，許多品牌門店已經(jīng)開始縮小規(guī)模、減少支出甚至是閉店以保本了。而小伙所經(jīng)營的兩家品牌奶茶店也因為大環(huán)境不好，導(dǎo)致營業(yè)額下滑嚴(yán)重。雖然不至于到閉店破產(chǎn)的地步，但穩(wěn)妥起見緩步發(fā)展以期度過行業(yè)“寒冬期”才是正解。這樣的環(huán)境下，小伙卻選擇了開蘭熊鮮奶加盟店，無疑是用了很大的決心。

“0卡糖、0奶精、0植脂末、100%純厚乳，只用采用巴氏低溫殺菌工藝的低溫鮮奶，這就是我會選擇蘭熊鮮奶的主要原因。”小伙說，在當(dāng)時的市場環(huán)境下，因為疫情的原因其實消費者對于健康生活已經(jīng)有了一定的概念，相比以前消費者要求吃飽、吃便宜的，未來的消費者或許會更偏向于吃健康的。而蘭熊鮮奶這一點做得無疑是極好的，據(jù)小伙說蘭熊鮮奶與農(nóng)場合作采購新鮮水果現(xiàn)榨果汁，產(chǎn)品都有專業(yè)的質(zhì)檢護(hù)航，供應(yīng)鏈也有專門的品控標(biāo)準(zhǔn)，從水果到標(biāo)簽管控到產(chǎn)品研發(fā)都有檢查，鮮奶也是黃金牧場豢養(yǎng)的奶牛所產(chǎn)的好牛奶。而除卻對于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化要求之外，還組建了專業(yè)的督導(dǎo)團(tuán)隊與質(zhì)檢部門，在日常安排線上監(jiān)控、第三方神秘顧客訪問、督導(dǎo)日常巡店對門店產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的SOP管控，保障產(chǎn)品的新鮮與健康。

從前期的選址、門店裝修、免費培訓(xùn)產(chǎn)品制作技術(shù)，到開業(yè)時的督導(dǎo)上門帶店、營銷宣傳以及后期的運營管理等，蘭熊鮮奶的全程扶持讓小伙覺得自己這次的選擇沒有錯。

“雖然對于我來說，因為本身已經(jīng)有了飲品店的運營經(jīng)驗，對于一些東西肯定也是懂得的。但有專業(yè)品牌全程帶著的和自己摸索的肯定也是不一樣的，如果是我自己去運營我可能會更多地去抓效率、抓流量、抓品質(zhì)，這些是正確的，但其實有更輕松的方法就能做到。比如在選址的時候蘭熊鮮奶專門給我選擇了流量大的位置，那么后期引流就會更輕松，我放到這塊的經(jīng)歷就會更少。再比如在供應(yīng)鏈上品牌有給我提供全系的供應(yīng)支持，那么在品質(zhì)這塊從源頭就有保障，我只要在貨品到店以后檢查就可以了。”

在創(chuàng)業(yè)的過程中，如果一個項目能夠?qū)⒊晒?jīng)驗直接復(fù)制給加盟商，那么加盟商的創(chuàng)業(yè)之路無疑會更順利些，有著百家門店成功經(jīng)驗的蘭熊鮮奶顯然已經(jīng)具備這個優(yōu)勢。對于總部后期的運營，小伙也表示蘭熊鮮奶總部后期也一直在給予他不同程度的營銷支持，包括總部與小紅書、抖音等平臺大V合作進(jìn)行推廣宣傳，側(cè)面引流幫助門店更快盈利；或是給予不同的門店營銷活動方案，輔助門店提升業(yè)績。

“因為蘭熊鮮奶為我提供了很多幫助，所以相對來說我的門店運營起來還是比較輕松的，而且每個月的營業(yè)額都很高。像我第一家店半年的營業(yè)額就有170萬，利潤是很高的。所以在上個月的時候我也開了第二家蘭熊鮮奶門店，從目前來看生意也是非常火爆的。可以說加盟了蘭熊鮮奶以后我才感覺經(jīng)營引流沒那么難，就是選擇大于努力，一定要選好品牌才行。”說到這里，小伙表示接下來他會著重把精力放到蘭熊鮮奶的兩家門店運營上，爭取早日開起蘭熊鮮奶的第三家、第四家店！

而面對即將加盟蘭熊鮮奶或者是正在找飲品品牌加盟的投資客，小伙給出了一些建議，“蘭熊鮮奶作為目前現(xiàn)制奶飲行業(yè)的頭部品牌，不管是實力、產(chǎn)品還是扶持都得到了很多的消費者和投資客的認(rèn)可，對于絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者來說這是一個很適合加盟的品牌。不過大家還是要注意創(chuàng)業(yè)雖然比打工強，賺的錢也更多，可創(chuàng)業(yè)的艱辛一定也是比打工多的，因此想要加盟這個行業(yè)的朋友們也需要做好心理準(zhǔn)備！”